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饲料原料采购质量标准 发布时间:2016-08-26 10:05:45  来源:中牧机械工程  浏览量:1378

  一、采购原料的基本常识

  购买原料时必须做到:“眼看、手摸、鼻闻、口尝”,确保购买到优质、新鲜的原料。
  “眼睛不想看,手不想摸,鼻子不敢闻,嘴巴不敢尝的一切原料一般不用于喂养”

  二、常用原料质量要求及描述

  玉米
  1.成分:水分≤14%,粗蛋白质≥8%,容重≥700g/L,自然晾晒过筛或烘干过筛。
  2.外观:金黄色,颗粒饱满均匀,无霉变、异味、虫蛀、杂质。通常凹玉米的色泽比硬玉米浅。
  3.收贮情况及质量
    (1)自然晒干的玉米,质量较好。
    (2)烘干玉米
            A、收割时立即进行饲料机械干燥的玉米,质量较好。
            B、收割后贮存一段时间,由于气候等原因可能霉变才拿去的烘干的玉米,其胚芽上有霉点,质量较差。
    (3)贮备玉米,贮备时间越长,品质越差。
  4.不同玉米加工后的区别
  自然干玉米:粉碎后为金黄色,有甜香味;
  烘干玉米和贮备玉米:粉碎后颜色比较淡,而且较易粉碎,粉尘多。
  5.容重的区别
  容重越重越好,自然晒干的比烘干或贮备玉米重。

  麸皮
  1.成份:水分≤13%,粗蛋白质≥14%,粗灰分≤4.5%,黄曲霉素≤30PPb。建议使用初清筛过筛的小麦加工而成。
  2.外观:细碎屑或片状,色泽一般新鲜一致,不应有发热、结块、虫蛀、霉变、异味等现象,依小麦品种不同呈现淡黄褐色至带红色容重较轻。
  3.产地和加工情况及质量
    (1)小麦加工面粉出粉率越高,麸皮中的胚和胚乳的成份越少,麦麸的营养价值、能值及消化率越低。
    (2)本地加工的麦麸,新鲜度较好;车皮麸皮由于运输及车皮日晒雨淋等原因,新鲜度可能较差,在高温高湿条件下,更易变质,购买时应特别注意。

  豆粕
  1.成份:水分≤13%,粗蛋白质≥43%,粗纤维≤5.0%,粗灰分≤6.0%,尿素酶活性在0.05-0.5。
  2.外观:一般呈不规则片状,颜色为淡黄色或黄褐色,有烤黄豆的香味;加热不足(太生)的颜色较浅或呈灰白色,有豆腥味(生黄豆的味道);加热过度为暗褐色(蛋白质和氨基酸已发生变性)。
  谨防豆粕掺假,常见的掺假原料有玉米粉、玉米胚芽粕、黄土、泥沙、石粉、砂石、尿素、脲醛、无机胺等物质。

  优质进口鱼粉
  1.成分:
种类 粗蛋白 粗灰分 粗脂肪 水分 盐分
国产鱼粉 脱脂鱼粉 ≥60 ≤20 ≤10 ≤10 ≤2.5
非脱脂鱼粉 45~55 ≤20 10~14 ≤10 ≤3.5
进口鱼粉 蒸汽鱼粉(SD) ≥62 ≤17 ≤10 ≤10 ≤2
直火鱼粉(FAO) ≥60 ≤17 ≤10 ≤10 ≤4
  2.外观:加工良好的鱼粉可见肉丝,不应有加工过热的颗粒和杂物,也不应有虫蛀、结块等现象。鱼粉颜色随鱼种不同而异,沙丁鱼或鯷鱼鱼粉呈黄棕色,如秘鲁;鱼粉加热过度或含脂胶高者,颜色较深。正常的鱼粉具有烤香味,但不应该有酸败、氨臭等腐败味及过热之焦味。
  3.鱼粉质量的关键是原料的新鲜程度、蒸煮的时间和干燥温度。颜色浅、蛋白质含量高,粗脂肪、粗灰分、盐分等含量低,则其品质较好。
  4.采购鱼粉时应注意的问题
    (1)掺假掺杂等问题
              由于鱼粉价格比较高,常被参入尿素、棉菜粕、血粉、羽毛粉、锯末、花生壳、沙砾、皮革粉、蹄角粉、虾头蟹壳粉、肉松粉、肉骨粉等,目前最隐藏的掺假物是高蛋白氨(尿素+甲醛的混合物)。因此购买鱼粉要谨慎,购货时必须进行检测。
    (2)食盐含量问题
              鱼粉中的食盐含量不能过多,国产鱼粉要特别注意盐分偏高问题。
    (3)发霉变质问题
              由于鱼粉是高营养饲料原料,故在高温高湿的条件下,极易发霉、腐败,甚至出现自然现象,因此应该严格控制鱼粉中的细菌、霉菌及有害微生物的含量。
    (4)氧化酸败问题
              脂肪含量多的鱼粉易氧化生成醛、酸、酮等物质。鱼粉变质发臭、适口性和品质显著降低,因此鱼粉中的脂肪不能超过12%。

  贝壳粉
  1.成份要求:钙≥30%,水分≤8%
  不能使用发霉、变质、异味、含有杂质的贝壳粉,否则会影响采食量、蛋壳质量、成活率。

  磷酸氢钙
  成分要求:钙21%-23%,磷≥17%,氟≤0.17%,枸溶磷≥15%

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